Компания «Балтика» планирует перейти на сорта пивоваренного ячменя российской селекции в перспективе ближайших нескольких лет.

Об этом сообщил старший директор по инновациям и исследованиям Дмитрий Афонин в ходе технологического семинара «С чего начинается пиво», который состоялся на этой неделе в Москве.

«После изменения статуса компании у нас появилась возможность определять собственную политику и стратегию в области селекции. Ранее мы этого делать не могли — российские селекционеры не рассматривались в европейской селекционной программе. Сейчас все поменялось. Мы рассчитываем на стратегическое партнерство с российскими селекционерами», – отметил Дмитрий Афонин.

Он добавил, что потребуется время на создание научного фундамента, первичной селекционной базы для перехода на российскую селекцию.

«Я думаю, что двух-трех лет нам хватит, и вскоре появятся эффективные технологичные сорта ячменя, не только для «Балтики», но и для всего российского пивоварения», – подчеркнул эксперт.

По словам Дмитрия Афонина, российские селекционеры лучше иностранных понимают специфику условий нашей страны с точки зрения заболеваний растений и климатических особенностей. Поэтому внедрение отечественных сортов даст положительный эффект всем участникам производственной цепочки: аграрии получат легкие для возделывания сорта пивоваренного ячменя, а пивовары будут стабильно обеспечены сырьем.

ООО «Пивоваренная компания «Балтика»